+7(909)901-93-03

  +7(963)606-31-33

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Ряпушка Якутия (0,2 – 0,3 кг)

Ряпушка (25+ см)

Рыба испокон веков присутствовала на столе и занимала почетное место среди блюд. Ведь это не только вкусный и сытный продукт – в ней также содержатся питательные вещества, в которых нуждается наш организм. Именно рыба является лучшим источником Омега-3 кислот, принимающих участия во всех жизненно важных процессах, протекающих в организме. Доказано, что больше всего их содержится в пресноводной рыбе, обитающей в северных водоемах. Например, богата Омега-3 ряпушка – легендарная сибирская пресноводная рыба из рода сигов. Хотя по внешнему виду она больше напоминает обычную сельдь. Но это не мешало ей входить в список блюд, присутствующих на царских пиршествах. И правда, ее изумительный вкус навряд ли оставит кого равнодушным.
В наличии
Артикул: 1015

360 руб
Ед. измерения:
Купить в 1 клик

Особенности рыбы

Это самый маленький сиг (размер до 30 см, вес 150-200 г), но по вкусовым характеристикам и пользе ему трудно найти замену. Рипус, а именно так еще называют эту рыбешку, идеально подходит для диетического питания. При этом в нем находится рекордное количество витаминов, макро- и микроэлементов. Да и минимум костей также можно отнести к преимуществам.

Известно, что эта северная рыба содержит гистидин – аминокислоту, которая входит в состав белка и имеет большое значение для поддержания жизнедеятельности организма. Она способствует ускоренной регенерации тканей и запускает процессы обновления клеток. Особенно в этой аминокислоте нуждаются дети, подростки, люди пожилого возраста и больные, перенесшие тяжелые заболевания. Не секрет, что жизнь современного человека наполнена частыми стрессами, да и питание трудно назвать сбалансированным. В результате этого организм остро нуждается в гистидине и других аминокислотах. Для возобновления нехватки этих веществ достаточно купить эту рыбу в интернет магазине Fishsnacks.ru и употреблять ее регулярно.

Также в списке полезных веществ рипуса присутствует витамин PP, эффективность которого оценивается наравне с лекарственными средствами. Без него не могут нормально протекать окислительно-восстановительные процессы, он улучшает пищеварение, предотвращает развитие тромбозов, нормализует давление и уровень холестерина.

Несмотря на высокое содержание жиров, ряпушка не относится к жирным сортам рыбы. При этом она не теряет свое качество после замораживания. Так что Омега-3 жирные кислоты полностью сохраняют свои свойства, оказывая благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой и других систем организма даже при употреблении рыбы после оттаивания. Помимо этого ненасыщенные жирные кислоты стимулируют мозговую деятельность и улучшают память.

Как приготовить ряпушку?

Эта пресноводная рыба вполне заслужено считается универсальной, поскольку ее можно готовить разными способами. Особенно вкусной и наваристой получается уха, причем готовится она достаточно быстро. А какие изысканные пироги можно сделать с начинкой из рипуса!

Также ряпушку можно просто пожарить на сковороде, обваляв в сухарях или муке. Довольно часто встречается рипус холодного копчения. При такой обработке мясо получается нежным и мягким, а рыба приобретает невероятный аромат. Любители пикников готовят ее просто на гриле, используя минимум специй.

Кстати, если вы любите вяленую рыбку, ряпушка отлично для этого подойдет. Причем вялится она недолго – уже на пятый день можно полакомиться в меру жирной и вкусной рыбкой.

Оставить отзыв


Защитный код
Обновить

Вы недавно смотрели

Яндекс.Метрика