+7(909)901-93-03

  +7(963)606-31-33

0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Муксун Якутия (2-3 кг)

Муксун Якутия (2-3 кг)

Из Муксуна часто готовят и традиционные блюда и совершенно новые. Эта дикая рыба может употребляться, как самостоятельное блюдо, а может входить в состав салатов и супов. Главные вещества, которые несут пользу организму - это бром и медь, оказывающие очень хорошее действие на нервы человека.
Нет в наличии
Артикул: 1008

1 200 руб
Ед. измерения:
Купить в 1 клик

Являясь источником незаменимых жирных кислот и питательных веществ, рыба занимает важное место в рационе человека. Употребляя ее регулярно, мы компенсируем недостаток различных витаминов и минералов, которые необходимы для полноценного функционирования организма и отличного самочувствия. Особенно хороши жители ихтиофауны рода сиговых семейства лососевых. Их ярким представителем является муксун, обитающий в крупных реках Сибири. А вот перед нерестом он отправляется в прибрежные воды Ледовитого океана, но для икрометания возвращается в реки.

Особенности рыбы

Это ценный пресноводный сиг, считающийся деликатесом. По питательной ценности муксун приближен к морским обитателям. Однако у него более низкая минерализация – в нем содержится меньше минеральных солей. Поэтому данный родственник сиговых совершенно безопасен для людей, у которых наблюдаются проблемы с мочевыделительной системой или нарушен обмен веществ. По содержанию витамина B данная северная рыба опережает курятину и свинину. Также в состав полезных компонентов входит витамин E, известный своими омолаживающими свойствами, регенерирующим действием и способностью выводить из организма вредные вещества.

У рыбы нежное, сочное и жирное белое мясо, практически не имеющее межмышечных костей. А наличие особых компонентов наделяет его приятным свежим запахом. Поскольку в рыбе содержится много белка и питательных веществ, то часто данного представителя лососевых называют «энергетическим коктейлем». При этом муксун быстро и практически полностью усваивается. Поэтому станет отличным дополнением к рациону пожилых людей и больных, восстанавливающихся после болезни. Также продукт рекомендован спортсменам и людям, чья деятельность связана с повышенной физической активностью. Ведь за счет оптимального содержания аминокислот организм быстрее приходит в норму после интенсивных нагрузок и возобновляет утраченную энергию.

Несмотря на присутствие холестерина в составе рыбы, это органическое соединение не откладывается в сосудах. Соответственно, северную рыбу можно употреблять даже людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Наоборот, за счет оптимального содержания Омега-3 жирных кислот сиг способствует укреплению сосудов и сердечной мышцы.

Примечательно то, что в рыбе присутствуют редкие микроэлементы. Например, бром, благотворно влияющий на нервную систему, и медь, способствующая образованию и развитию клеток крови. А перемолотый позвоночник является отличным источником кальция, который крайне важен для костной ткани, мышечного сокращения, свертывания крови и передачи нервных импульсов.

Безграничные возможности для кулинаров

Эта именно та рыба, которую просто невозможно испортить во время приготовления. Она не нуждается в использовании дополнительных специй и даже масла – сиг получается идеальным и без этого.

В отличие от многих видов рыб, в муксуне не обитают паразиты. Поэтому очень часто из него делают строганину – нарезают стружкой замороженную рыбу. Получается вкусное и питательное блюдо без вредных добавок. Но самое главное, это натуральный продукт, что является редкостью в наше время. При этом муксун может подаваться как самостоятельное блюдо, так и использоваться в качестве начинки для пирогов. Из него получается отменная уха, а закуски с этим деликатесом украсят любое застолье. Стоит также отметить и неповторимость маринованной рыбы. Ее достаточно выдержать около часа в лимонном соке со специями и уже можно подавать к столу, удивляя гостей кулинарным шедевром.

Но особенно хорош муксун холодного копчения, считающийся визитной карточкой Севера. У него изысканный нежный вкус, сочетающий пикантную дымную нотку с идеальным посолом. А невысокое содержание калорий позволяет употреблять такой деликатес людям, которые следят за своей фигурой.

Внимание!

Оформляя заказ с весовыми товарами, вы получите примерную стоимость Вашего заказа. Окончательная стоимость будет рассчитана после взвешивания, она может незначительно отличаться от суммы указанной в предварительном заказе. Точную сумму заказа вам сообщит наш сотрудник.

Оставить отзыв


Защитный код
Обновить

Вы недавно смотрели

Яндекс.Метрика